Розмістити подію →
Сьогодні 8 грудня 2019 року
Мій дім Україна
Інформаційний портал про суспільні та культурні події в Україні

Британські дієтологи радять їсти волоські горіхи

 
Британські дієтологи радять їсти волоські горіхи

Волоські горіхи багаті «хорошими» жирами, вітамінами і мінералами. Їх перевагу для здоров’я оцінять всі, але особливо — студенти, люди похилого віку та вегани, стверджує дієтолог з Великобританії Нікола Шубрук.

Харчова цінність волоських горіхів

«Як і всі горіхи, волоські містять „хороші жири“, як мононенасичені і поліненасичені жири (ПНЖК). Вони також є цінним веганським джерелом незамінною омега-3 жирних кислот. Крім того, містять залізо, селен, кальцій, цинк, вітамін Е і деякі вітаміни групи В», — розповідає Нікола Шубрук.

Мозок і нервова система

Волоські горіхи багаті важливими фітохімічними речовинами, які можуть принести користь, як для здоров’я мозку, так і для поліпшення його роботи. Омега-3 відіграє роль, допомагаючи зменшити окислювальний стрес в мозку, але також допомагаючи поліпшити передачу сигналів мозку і нейрогенез, тобто створення нових нейронів.

«Крім корисних жирів, у волоських горіхах містяться інші важливі поживні речовини: вітамін Е, фолієва кислота, еллаговая кислота, які також сприяють нейропротекции і функції пам’яті. Тому грецікіе горіхи важливо вживати людям, які зайняті розумовою працею, навчаються або знаходяться в літньому віці, коли згасають функції мозку», — продовжує дієтолог.

Чи можуть волоські горіхи підняти настрій?

Омега-3 жирні кислоти, що містяться в волоських горіхах, грає важливу роль у функціонуванні центральної нервової системи. Існують дослідження і клінічні дані, які свідчать про те, що омега-3 жирні кислоти можуть допомагати при певних розладах настрою. Однак поки таких досліджень мало, щоб робити однозначні висновки.


Джерело: zdorovia.com.ua

Дивіться також


вгору