Розмістити подію →
Сьогодні 15 серпня 2020 року
Мій дім Україна
Інформаційний портал про суспільні та культурні події в Україні

Чому у всіх людей різні смаки?

 
Чому у всіх людей різні смаки?

Існує думка, що смакові звички формуються у людини ще до народження. Хтось не любить гострого, хтось — молочного. З віком смаки змінюються і нам починають подобатися гірка кава, оливки, сир з пліснявою.

Чому так відбувається і що це спричиняє? Спробуємо розібратися.

Якщо потреби в певних продуктах формуються внутрішньоутробно, в лоні матері, то це може пояснити ті дивні пристасті до смакових вподобань, що виникають у вагітних. Можливо цього вимагає плід, але це лише теорія. Дослідження, що були проведені на жінках при надії показують, що діти в подальшому охоче їдять продукти які вживала мама, будучи вагітною.

Від їжі, яка нам не подобається нас захищають гени, ми з покоління в покоління вживаємо одні й ті самі овочі та фрукти, а от до екзотичного потрібно звикати. Є в нашій кулінарній традиції й негативні явища: культ майонезу, любов до страв зі свинини. Тому на пострадянському просторі всі так обожнюють салат олів’є та шашлик.

В ранньому віці діти копіюють смакові звички членів сім’ї. Якщо батько щедро перчить борщ або ж їсть лимони, не скривившись, діти можуть повторювати за ним. В сім’ї де люблять смажене, копчене та ковбаси, навряд чи вдасться змусити когось з’їсти броколі на пару. Яскрава нелюбов до якогось продукту може бути сформована минулим людини. Наприклад: відраза до манної каші з дитячого садку чи до перлової каші з армії.

Діти більш вередливі до їжі, і це легко пояснити: кількість смакових рецепторів з віком зменшується. Діти сильніше відчувають смак солодкого, саме тому так його люблять. Смаки різні, і як відомо, про них не сперечаються. Наші смакові рецептори дають нам можливість насолоджуватися смаковими поєднаннями, смачненьке піднімає настрій, створює відчуття свята та радості. І ми не бачимо у цьому нічого негативного.

Джерело: zhyvyaktyvno.org

Дивіться також


вгору